夏日炎炎,每天30几度的高温,是不让人很想来支冰棒呢?小编不太喜欢红豆,吃宇治金时都会把红豆挖掉给别人,不过大家知道红豆在日本不只可以做成甜点,还可以做成饭吗?是在新年或有庆祝活动时会吃的传统餐点。然而准备红豆很花时间,现在就有网友提出新食谱,用「红豆冰棒」制作红豆饭,成品到底怎么样呢?
日本网路上流传着神祕食谱,利用红豆冰棒做红豆饭,外媒soranews24决定跟着做看看,材料很简单,只需要白米1杯或175克,Azuki红豆冰棒两支,为了让成品更有正宗的感觉,他们另外加了半杯 (或90克) 的糯米。
冰棒非常坚固,他们建议用刀来切块,有效率又不会受伤。
再来加一些水,放进电锅就可以了!就是这么简单!看着这张图,相信大家都觉得这是暗黑料理,但不要怕,电锅按下去就对了。
一小时后,打开电锅的盖子,红豆饭诱人香气扑鼻而来,它闻起来就像真正的红豆饭!
为了平衡甜度要再加入盐和黑芝麻,依个人喜好添加即可。另外,想要成功还有一个关键-「电锅中的水量非常重要」,通常,每杯米饭使用一杯水,但做红豆饭不用这么多,因为冰棒已经有很多水了,所以每杯米加半杯水就够了。
感觉超简单!但用红豆粉粿冰棒做可以吗?
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