快要過年了，想必大家冰箱裡有剩菜一定會很苦惱吧！害怕出遠門回家會壞掉，如果你家沒有密封盒的話，就來學學如何將夾鏈袋完全密封吧，超級簡單！
推特上有網友分享了將夾鏈袋密封的方法，只要把夾鏈袋關到剩下一個小孔，然後泡到水裡，只要靠著水壓就可以把袋子裡面的空氣擠出來，就可以變成完全真空的袋子了哦！
如果夾鏈袋變成真空，食物就可以保存比較久的時間，而且食物兵到冷凍庫裡面之前先把空氣擠出來，也可以避免食物凍傷 (乾燥變色。) 網友們也紛紛分享了其他夾鏈袋的妙用。
「據說食物放進冷凍庫時，盡量擠壓出袋中空氣也是防止食材凍傷（會乾燥變色）的技巧。」
「大學時代自己住時有試過這方法。而且解凍肉或魚的時候，利用這個方法泡水也能更快更美味解凍。」
「也可以應用在低溫調理上。在夾鏈袋裡放雞里肌肉、醬油、味醂等，弄成真空緊閉。丟進80度左右的熱水中，放置一段時間就完成。」
市長：生活小知識，還不快學起來！
留言按此
(往下還有更多精彩文章!)