珍奶热潮退烧…日本改玩「台湾古早味」美食　媒体「大胆预测」这是下一波流行！

还记得日本怎么把「台湾之光」珍珠玩坏的样子吗？不但推出各种超猎奇的珍珠商品，像是珍珠拉面之类的，现在还把歪脑筋动到了台湾另外一个名产上！你们觉得日本人接下来对什么有兴趣呢？

根据日本媒体的报导，今年随着珍珠奶茶2019年成为流行语前10名，这项饮料成为了前所未有的热潮。不过「台湾版的卡斯特拉」很可能会成为下一个繁荣时期。 其实他们所说的台湾卡斯特拉，就是我们古早味的「海绵蛋糕」，甚至觉得未来很可能会在日本掀起一波海绵蛋糕风潮！

日媒特别介绍，这种古早味海绵蛋糕是台湾淡水地区的特产，质地像海绵蛋糕一样蓬松，在当地是非常受欢迎的甜食。这种源自台湾的海绵蛋糕，后来也让日本发挥灵感，创作出了知名的长崎蛋糕，不但改良了味道，湿气也更少。

去年台湾游客到日本旅游的人数达到了197万人，已经创下了历史新高。因此在日本，对台湾正宗口味的需求也正在陆续增加当中，台湾美食的普及也在加速。珍珠和卡斯特拉在日本已经存在了很长一段时间，但是如果能在商品中添加「台湾血统」，势必能创造了一种新的风格。

大家一定没想到古早味海绵蛋糕也能成为日本人的新宠吧？不知道你们推荐哪里的古早味海绵蛋糕呢？拜托跟我推推一下，我妈超喜欢吃的欸。

TEEPR巴黎小鹿编：我知道高雄楠梓有一间很好吃。