皮蛋也有分階級！原來外觀有白色雪花「不是壞掉」網友透露：這是皮蛋界的LV

相信對台灣人來說，皮蛋就是一個又愛又恨的食物，為什麼這麼說呢？有些人認為皮蛋是一種超美味的食物，雖然味道怪了點，但是配上涼豆腐吃起來真的很美味，不過對於某些民眾來說，皮蛋真的味道與外觀都非常不討喜，否則怎麼會在「10大最噁心的食物」中排列第二名呢，但你知道嗎，皮蛋其實也是有分階級的喔！

皮蛋是用輕鹼的化學物混合石灰泥和米糠包裹在鴨蛋外面，放在陰涼處3個月以上所做成的食品，但是有些皮蛋上面有白色的雪花，多數人看到這個狀況，通常都會認為是壞掉了直接拿去丟，殊不知外觀有雪花的皮蛋，可以說是「皮蛋界」的精品呢！

其實，皮蛋外觀上的雪花其實叫做「松花」，是由鹽類所形成的結晶，而它還有一個別名叫做「松花皮蛋」，據說，這類型的皮蛋是依造外觀的雪花多寡來做定價，雪花越多那麼價格就越高，一顆松花皮蛋還有要價90元的呢！所以他也被封為「皮蛋界的LV」喔！

不過許多網友似乎也都在無意間看過外觀有雪花的皮蛋，還以為是已經變質了「原來如此，之前在吃皮蛋的時候也曾看過這樣的現象！」、「之前曾經聽同事說過她買的皮蛋有這種現象以為是壞了所以就丟了，還叫我也要注意，原來這叫松花皮蛋！」。

TEEPR轉珠小神手：好像有看過…….但也沒特別注意原來小編也不識貨……