日本拉麵就有生態系統　熬完豬骨湯直接拿去當配菜肥料…「整套直接被客人吃下肚」

近年來，台灣開了不少拉麵店，隨著天氣越來越冷，大家可能在下班後都會找三五好友一起去吃碗暖暖的拉麵，一邊敘舊聊聊天！不過，不曉得你們會不會好奇，那些用來熬湯的豬大骨，最後都是如何被處理掉的呢？今天就讓我們一起來看下去吧！

在日本有一家骨頭肥料公司「AKアソシエイツ」，他們從2014年就開始營業至今，每一天都會去拉麵店跟店家回收那些熬過湯的豬大骨，帶回去之後，會先把豬大骨進行風乾，然後把可用的骨頭留下來磨成粉末！

熬湯的豬大骨被磨成粉末之後，體積變得比較小，處理起來也比較輕鬆，而且還可以減少燃燒時的二氧化碳排放，最後會被製成再生肥料，再拿來種蔥，這個循環模式被稱作「とんこつネギ豬骨蔥」！

這種特殊的肥料在製作時，會盡量排掉水分、去除肉渣，因骨頭本身含有豐富磷酸，能夠加速蔥的生長還可以順便提升美味！所以不少拉麵店都會買豬骨蔥來用，把它們放進一碗碗的拉麵裡，再讓客人吃下肚裡，就成了非常環保的循環利用啦！

而且台灣有一些有機商店也有賣這種「骨粉肥料」哦！只是台灣沒有像日本一樣這麼普及化就是了！不過哪一天台灣也可以吃到豬骨蔥的話，好像也是挺不錯的齁～

TEEPR亂世美男：看來這個豬骨蔥很不錯！