在現今的社會，我們都會去餐廳點份牛排來品嚐，對於現今的人們來說不僅僅是一道餐點，更時常是餐廳、廚師創意的靈魂。但是你知道嗎？若是回溯過去的歷史，在中國的朝代裡，不要說做成餐點，就算是傷到牠一點半點，都有可能成為一名囚.犯，甚至還會因此惹來殺.身之.禍，現在就跟著下面的字句，一起探勘過去的歷史記載吧！
在過去的中國，一直都是以農業為主的社會，耕牛成為了人們的生活部分之一，也因此，牛的地位在西周時期便奠定了地位，在中國的歷史中，一直都有相關的法律，像是在隋唐時期，只要宰殺牛隻便會被判刑一年半，流放一千里，甚至秦漢時代，只要對牛造成傷害被抓到，就會被判處死.刑，如此嚴重的刑法便可以詳見中國過去對牛隻的尊重，至於「梁山好漢大塊吃牛肉」這句話，只是想藉由「吃牛肉」來比喻為抗朝廷的精神而已，而中國直到宋朝，才開放登記宰牛。
不僅僅是中國，其實埃及也是對牛有極崇高的尊重與敬仰。在埃及，牛是女神哈索爾的化身，而哈索爾不但關懷蒼生，同情死者，同時更是孩童與母親的保護者，因此牛在埃及的地位可想而知，另外也曾有一隻黑牛在埃及過世後，所有的民眾將牠作為木乃伊，並且以盛大的葬.禮極盡哀思，所以除了過去的中國，就連埃及也是將牛奉為神祇的存在。
而將眼光收回台灣，即使到了現在，也有許多老一輩的長者，基本上也是對牛肉忌口，其原因非常的純粹，就是在感激過去耕牛對農民的付出，由此可知無論是古今中外的歷史，其實對牛隻都有一定的感情與敬仰，雖然觀念已經隨著時代有所變遷，但是有許多的感恩，依然存在於長者的新裡，難以忘卻。
TEEPR轉珠小神手：像我阿嬤就絕對不碰牛肉～
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