麥當勞所有的食材跟調配方式，一直都是最高的商業機密，直到最近，因應消費者的要求，麥當勞才慢慢揭露出像是麥克雞塊 (連結)、薯條 (連結) 的神祕製作過程。
這次，換大麥克的醬料了！
麥當勞一直都把大麥克的製作方法當做是最高的機密，然而，現在可能已經不是了。因為澳洲的麥當勞連鎖店，已經開始賣起25ml瓶裝的大麥克醬料了。
此外，還有一瓶500ml大小的限量大麥克醬，更被拿去eBay拍賣，來替麥當勞叔叔之家慈善基金募款。現在已經標到了56萬台幣 ($23,100澳幣)。(連結)
說到底，大麥克醬料的成份到底有什麼呢？
大豆油 (抗氧化劑)
水
調味品 (酸黃瓜、高果糖玉米糖漿、糖、蒸餾醋、防腐劑、增稠劑、調味料)
芥末
鹹蛋蛋黃
蒸餾醋
增稠劑
調味料
糖
鹽
水解蛋白 (玉米麩質、大豆、小麥麩質)
防腐劑
色素
乳化劑
大蒜
抗氧化劑
聽起來…好吃嗎？
麥當勞之前也公開了如何用超市買得到得材料、在家就做出「味道很像」的大麥克：
來源：Mirror
跟雞塊和薯條一樣…果然有不少的添加物！看起來也是怪恐怖的，只好晚餐去吃個大麥克壓壓驚了 (擦汗)
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